課程介紹 國際飯店學科
學習飯店旅館等接待服務產業的必要專門知識與技術，從基礎開始扎實鍛鍊。課程內實施實務學習、穿著及言行舉止的學習、商務禮儀教學。並教育溝通能力必要的英文、語學等，培養實力人才。
教學重點
◆講者教師為專業飯店人員
聘請專業的飯店人員直接講授。讓學生接受專業精神與技術的刺激，將自己未來目標具體化。
◆透過實習培養實踐能力
將在課程中學到的知識，帶到飯店現場實習實踐，成為自己的經驗。再回到課程學習自己的弱點與課題，並再次於實習挑戰。在此循環過程中確實提升實踐力。
◆YMCA的畢業生人脈
YMCA畢業生都於日本全國各地的飯店就職，在各部門活躍中。YMCA會透過人脈，邀請現役飯店人員舉辦特別演講，能夠聽到實際現場的經驗與情況。
課表實例
為飯店專攻科目
大阪府認定「產學接續課程」
產學接續課程為，大阪府委託專門學校，培育企業需要的人才，並提供學生就職等「看得見未來」的職業教育。大阪政府所提案的「產學接續課程」與以往的實習(インターンシップ)不同，是遵循企業的人才育成，與企業契合度非常高的教育課程。在這其中，大阪YMCA被認定為有薪．短期的企業主體型專門教育課程。
與就職連結的國際飯店學科的企劃
國際飯店學科與以大阪為中心的關西圈的飯店、旅館合作，在長期放假期間進行飯店實習。實習期間，學生將遵循業務型態與班表，與飯店接待人員一起進行實務與團隊合作。不僅是學習飯店工作的知識與技術，招呼、衣衫打扮、責任感、溝通能力等，再次確認最為社會人士的基礎禮儀，是拓展自己的可能性的重點課程。
文部科學省「職業實踐專門課程」認定校
「職業實踐專門課程」為專修學校專門課程，以培養職業所需的實踐性專門能力為目的，教導專攻的知識技能，為文部科學大臣認定推廣的組織教育。
YMCA飯店學校的校友會的強力協助
大阪YMCA受到校友會的支援與協助，組成教育課程編成委員會，幫助指導課程科目的開設或教學方法的改善，教導飯店實習、演習等事項。也在校友經營的旅館舉辦住宿、日本文化體驗、禮儀研修等，多方面的協助學生。
