G20大阪サミット首脳夕食会で辻調グループが料理監修・調理協力 在G20大阪高峰首腦晚會，辻調集團負責監修料理・協助調理
G20大阪高峰首腦晚會於6/28(五)大阪迎賓館舉行。
培育食的專家的教育機關，辻調理師/製菓專門學校（大阪市、校長：辻芳樹、以下 辻調集團）
在這次首腦晚會中，辻調集團代表辻芳樹擔任總監督，集團教師們負責監修料理與協助調理。
因G20大阪高峰首腦晚會有37國和機關出席參加，
因應伊斯蘭教徒與素食主義者，準備了7種菜單為底，
考慮人的喜好與過敏原而設計的多樣料理。
此外，在6/28-29的會議中途休息時間裡，
我們提供了素食者也能食用的和菓子等甜點。
我們也負責監修在大阪各據點所舉辦的工作餐與外務大臣晚會的料理。
辻調集團在2000年舉行的九州・沖繩高峰首腦晚會提供料理，這次為第二次的合作。
今後的2020東京奧運與2025大阪萬博，會有更多的機會服務各國貴賓。
辻調集團會已將日本料理為世界基準為目標，未來也繼續協助食文化發展。
20大阪サミットの首脳夕食会が、6月28日（金）に大阪迎賓館で開催されました。
食のプロを育成する教育機関である辻調理師専門学校・
辻製菓専門学校の両校（大阪市、校長：辻芳樹、以下 辻調グループ）では、
この度の首脳夕食会において、
辻調グループ代表の辻芳樹がエグゼクティヴ・プロデューサーを務め、
同グループの教員が料理の監修および調理協力を行いました。
Ｇ20大阪サミットの首脳夕食会には37の国・機関から多数出席されるため、
ハラールやビーガンなどにも対応した7通りのメニューをベースに、
各人の嗜好性やアレルギーに配慮した多様な料理を用意し、
日本の季節を感じられる「世界基準の日本料理」を提供しました。
さらに、6月28-29日に行われた会議中のコーヒーブレイクでは、
ビーガンの方にも食していただける和菓子などスイーツの提供、
また大阪の各所で開催されたワーキングランチや外務大臣夕食会などの
料理監修も手掛けました。
辻調グループは、2000年に開催された九州・沖縄サミットにおいても
首脳晩餐会で料理提供を行い、今回で2度目の協力となりました。
今後、2020年の東京オリンピック・パラリンピック、
2025年の大阪万博と、世界の方々をもてなす機会が更に多くなります。
日本の食が名実ともに世界基準になることを目指し、辻調グループは今後も食文化の発展に寄与してまいります。
