G20大阪サミット首脳夕食会で辻調グループが料理監修・調理協力 在G20大阪高峰首腦晚會，辻調集團負責監修料理・協助調理
G20大阪高峰首腦晚會於6/28(五)大阪迎賓館舉行。
培育食的專家的教育機關，辻調理師/製菓專門學校（大阪市、校長：辻芳樹、以下 辻調集團）
在這次首腦晚會中，辻調集團代表辻芳樹擔任總監督，集團教師們負責監修料理與協助調理。
因G20大阪高峰首腦晚會有37國和機關出席參加，
因應伊斯蘭教徒與素食主義者，準備了7種菜單為底，
考慮人的喜好與過敏原而設計的多樣料理。
此外，在6/28-29的會議中途休息時間裡，
我們提供了素食者也能食用的和菓子等甜點。
我們也負責監修在大阪各據點所舉辦的工作餐與外務大臣晚會的料理。
辻調集團在2000年舉行的九州・沖繩高峰首腦晚會提供料理，這次為第二次的合作。
今後的2020東京奧運與2025大阪萬博，會有更多的機會服務各國貴賓。
辻調集團會已將日本料理為世界基準為目標，未來也繼續協助食文化發展。
20大阪サミットの首脳夕食会が、6月28日（金）に大阪迎賓館で開催されました。
食のプロを育成する教育機関である辻調理師専門学校・
辻製菓専門学校の両校（大阪市、校長：辻芳樹、以下 辻調グループ）では、
この度の首脳夕食会において、
辻調グループ代表の辻芳樹がエグゼクティヴ・プロデューサーを務め、
同グループの教員が料理の監修および調理協力を行いました。
Ｇ20大阪サミットの首脳夕食会には37の国・機関から多数出席されるため、
ハラールやビーガンなどにも対応した7通りのメニューをベースに、
各人の嗜好性やアレルギーに配慮した多様な料理を用意し、
日本の季節を感じられる「世界基準の日本料理」を提供しました。
さらに、6月28-29日に行われた会議中のコーヒーブレイクでは、
ビーガンの方にも食していただける和菓子などスイーツの提供、
また大阪の各所で開催されたワーキングランチや外務大臣夕食会などの
料理監修も手掛けました。
辻調グループは、2000年に開催された九州・沖縄サミットにおいても
首脳晩餐会で料理提供を行い、今回で2度目の協力となりました。
今後、2020年の東京オリンピック・パラリンピック、
2025年の大阪万博と、世界の方々をもてなす機会が更に多くなります。
日本の食が名実ともに世界基準になることを目指し、辻調グループは今後も食文化の発展に寄与してまいります。
＜豊岡市×辻調＞締結國際人才錄用及確立培育模式等全面合作協議
辻調理師專門學校（大阪市、校長：辻芳樹）與自治團體及教育機關共同努力，
以協助外國人留學生的錄用、確立培育模式為目的，今日與豐岡市（兵庫縣）締結了全面合作協議。
▲豐岡市市長 中貝宗治氏（左）與辻調理師專門學校校長 辻芳樹
豐岡市今年7月在新冠肺炎擴大的影響下，協助「城崎溫泉的新冠肺炎防疫對策方針」的制定後，也針對新冠肺炎結束後的對應進行了意見交換。在承擔日後訪日觀光的恢復及推進的責任下，對於國際化人才的錄用與國際化人才的培育需要更有效的執行上有了共識。
豐岡市雖然比以往更積極的採用國際化人才，但同時也面對支撐溫泉地旅館的料理人才不足的課題。針對這次的合作，採用在本校接受專門教育並持有技術的料理人和語言能力較高的外國人留學生，希望能解決豐岡市的課題。而對於本校，也期待外國人留學生在日本國內的就職可能性會越來越多。
另外，明年春天開始，看準「特定技能簽證」的就職，9月20日(日)開始3天的時間，本校有3名留學生將會在城崎溫泉旅館進行研修。
主要合作事項
1. 外國人料理人的錄用及錄用模式化
2. 外國人料理人的技能提升及支援
3. 豐岡市國際化的料理人的錄用及人才培育模式化
4. 以本協議的目的為出發點延伸其他合作項目
辻調理師專門學校 校長 辻芳樹 的留言
地方自治團體與都市的教育機構合作，負責國際化的人才配對的案例非常少，因此豐岡市與我們合作有很大的意義。
在豐岡市其實已經有採用很多外國人，但外國人人才不只是單純的勞動力，而是要納入為一起工作的夥伴，不一樣的價值觀也能讓城市更加活躍。
希望這個合作能幫助在新冠肺炎下遭受打擊的觀光產業進行恢復，也期待累積經歷的學生們能在國際社會上更加活躍。
電視節目報導了辻調理師/製菓專門學校!!
1/26中國節目「首席旅行官」（第一財經 CBN）
節目內介紹大阪，其中取材介紹了辻調理師/製菓專門學校!!
介紹從影片16分50秒開始，帶你了解辻的教學現場!!
影片連結
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